15.12.08

le 18 décembre 2008


le dérnier Bento en 2008!!

gyuuniku bento

-gyuu no wasabi fuumi (boeuf sauté à la sauce wasabi avec la pousse de soja)
-okonomi-yaki (galette japonaise "spécialité d'Osaka")
-yamaimo gyouza (ravioli frit au yamaimo et au fromage)
-salade d'algue et de surimi
-omelette japonais
-riz au thon
-"dessert" kinako siratama (boulette de riz à la poudre de soja )

7.12.08

le 11 décembre 2008


chikin namban bento

-chikin namban (beinget de poulet à la sauce aigre-douce et à la sauce tartare)
-cheese chikuwa (chikuwa* au fromage)
-nikumiso namaharumaki (rouleux des printemp à la viande hachée)
-brocoli no ninniku karashi jouyu ae (salade de brocoli à l'ail et à la sauce soja)
-salade d'algue et de tomate
-omelette japonais
-riz assaisoné
-cake au sésame noir

*chikuwa-une sorte de surimi

1.12.08

le 5 décembre 2008



chin-jao-rosu bento

-chin-jao-rosu (boeuf sauté avec poivron)
-edamame to toumorokoshi no kakiage (tempura de fève de soja et de maïs)
-tofu dengaku (tofu grillé sauce miso blanc)
-salade de pomme de terre
-dashimaki (omelette japonais)
-tsuna to cheese no ageharumaki (rouleux des printemp frits au fromage et au thon)
-hijiki zushi (sushi à la pousse de soja)
-warabi mochi (pâtisserie japonaise,pâte de warabi avec poudre de soja)

25.11.08

le 27 novembre


buta filet tamanegi sauce bento

-buta filet tamanagi sauce (filet mignon sauté sauce oignon et vinaigre du riz)
-tsukune isobe age (boulette de poulet frite à la feuille d'algue)
-syake no tamagoyaki (omelette japonais au saumon)

-renkon salade (salade de racine de lotus et de fève de soja)
-kabocha (potiron au sauce soja)
-hourensou no ohitashi (salade d'épinard)
-furikake gohan (riz assaisoné)
-cake au thé vert

18.11.08

le 20 novembre 2008


nasu-miso-don bento

-nasu-miso-don(riz avec sauté d'aubergine et du beouf haché au miso)
-tori no kuwayaki(poulet à la sauce soja et à la moutarde japonaise)
-ageharumaki(rouleux des printemps frit au thon et au fromage)
-salade de tomate à la vinaigrette japonaise
-salade de pomme de terre
-omelette japonais
-warabimochi(pâtisserie japonaise "mochi" de warabi avec poudre de soja)

10.11.08

13 novembre 2008


soboro bento

-soboro gohan (riz au poulet haché)
-sake no agedashi (saumon frit à la sauce soja et au radis blanc)
-ika no miso gratin (gratin de calmar et de courgette au miso)→voir“article du 11 novembre de mes recettes”
-salade de tomato et d'algue au vinaigrette japonaise
-ingen no goma ae (salade de haricot vert au sésame)
-dashimaki (omelette japonais)
-cake au thé vert

4.11.08

le 6 novembre 2008


sukiyaki bento

-sukiyaki avec l'omelette (boeuf, tohu, oignon, poireau)
-age harumaki (rouleau de printemps frit au fromage et au thon)
-ika sumiso ae (salade de calmar et de concombre à la sauce miso blanc vinaigré)
-salade de pomme de terre
-riz avec furikake
-cake au thé vert

28.10.08

le 31 octobre 2008



Shaké yuzu-miso fly Bento

-shaké yuzu-miso fly (saumon pané sauce yuzu-miso*)
-kabocha no taitan (potiron)
-salade d'asperge et de vermicelle
-salade de pousse de soja
-omelette japonais
-riz au pousse d'algue
-sablé au sésame noir

*yuzu-agrumes japonais, miso-miso blanc spécialité de Kyoto

17.10.08

23 octobre 2008

karaage bento

-tori no karaage (friture de poulet)
-chikuwa isobeage (tempura de chikuwa)
-tori to ingen no gomaae (salade de poulet et de haricot vert au sésame)
-salade de pomme de terre
-dashimaki (omelette japonais)
-oshinko-gohan (riz au cornichon japonais)
-sablé au thé vert

10.10.08

16 octobre 2008

tsukune bento

-tsukune (boulette de poulet sauce caramélisée)
-ebi wakasa-yaki (gambas grillé sauce hollandaise à la japonaise)
-hourenso ohitashi (salade d'épinard)
-renkon salade (salade de racine de lotus)
-dashimaki (omelette japonais)
-riz blanc

10 octobre 2008


shouga-yaki bento

-buta no shouga-yaki (filet mignon caramérisé au gingembre)
-nasu dengaku (aubergine à la sauce sésame)
-sunomono (salade d'algue, de concombre et de surimi)
-salade de pomme de terre
-dashimaki (omelette japonais)
-riz blanc

29.9.08

00 octobre 2008


karaage bento

-karaage (friture de poulet)
-dengaku (tofu à la sauce miso blanc)
-sunomono (salade d'algue, de concombre et de surimi)
-salade de pomme de terre
-dashimaki (omelette japonais)
-riz blanc

simple

roll hakusaï bento

-roll hakusaï (chou chinois farci)
-ban-ban-ji (poulet à la sauce sésame)
-namasu (salade de navet et de carotte)
-salade de pomme de terre
-dashimaki (omelette japonais)
-riz blanc